Ervaar mijn passie!
Stationstraat 37, 3550 Heusden-Zolder
Openingsuren:
Maandag: van 17u00 tot 22u00
Dinsdag: gesloten
Woensdag tot zaterdag: 17u00 tot 22u00
Zondag: van 08u00 tot 22u00
Van 27 juni tot 15 juli zijn we er even tussenuit!
Reserveren via: 0473 55 09 75
Reserveren is niet verplicht, maar altijd handig.
Vegetarische opties zijn beschikbaar, en allergieën geef je best door bij reservering.
Kom Bistro "N" ontdekken !
Meet the chef
Hoi, ik ben Sven, zaakvoerder en chef-kok van deze zaak. Bistro “N” kwam er omdat mijn mama me indertijd de kans gaf om mijn jongensdroom na te jagen. En dus mocht ik studeren aan de hotelschool van Hasselt.
Als 18-jarige behaalde ik op die manier de zilveren medaille op de JRE Cooking Cup. JRE staat voor ‘Jeunes Restaurateurs’ en is een wedstrijd die georganiseerd wordt in 15 Europese landen en Australië. Jonge koks kunnen er – op nationaal niveau – tonen wat ze in hun mars hebben.
Ik liep schoolstage bij sterrenrestaurant Altermezzo in Tongeren en deed er ook regelmatig vakantiewerk.
Nadien bouwde ik mijn ervaring onder andere op als sous-chef in Restaurant Sjalotte (Tongeren) en ’t Russelt by Jarne (Diepenbeek). Daarna werd ik chef in Bistro Belge in Beringen.
En zo werd Bistro “N” de volgende, logische, stap.
Samen met mijn team, heet ik je van harte welkom bij Bistro “N”!
