Ervaar mijn passie!
Stationstraat 37, 3550 Heusden-Zolder
Openingsuren:
Dagelijks doorlopend van 8u tot 22u voor een drankje, een krant en een gezellige babbel.
Gesloten op woensdag en donderdag.
De keuken is open voor
Ontbijt: 8u – 10u
Lunch: 11u30 – 14u
Diner: 18u – 20u30
Reserveren via: 0473 55 09 75
Reserveren is niet verplicht, maar altijd handig.
Vegetarische opties zijn beschikbaar, en allergieën geef je best door bij reservering.
Kom Bistro "N" ontdekken !
Meet the chef
Hoi, ik ben Sven, zaakvoerder en chef-kok van deze zaak. Bistro “N” kwam er omdat mijn mama me indertijd de kans gaf om mijn jongensdroom na te jagen. En dus mocht ik studeren aan de hotelschool van Hasselt.
Als 18-jarige behaalde ik op die manier de zilveren medaille op de JRE Cooking Cup. JRE staat voor ‘Jeunes Restaurateurs’ en is een wedstrijd die georganiseerd wordt in 15 Europese landen en Australië. Jonge koks kunnen er – op nationaal niveau – tonen wat ze in hun mars hebben.
Ik liep schoolstage bij sterrenrestaurant Altermezzo in Tongeren en deed er ook regelmatig vakantiewerk.
Nadien bouwde ik mijn ervaring onder andere op als sous-chef in Restaurant Sjalotte (Tongeren) en ’t Russelt by Jarne (Diepenbeek). Daarna werd ik chef in Bistro Belge in Beringen.
En zo werd Bistro “N” de volgende, logische, stap.
Samen met mijn ervaren team, heet ik je van harte welkom bij Bistro “N”!
